3 recettes de thés & infusions glacés : cocktail, mocktail et boisson fraîche pour un été plein de saveurs

Quand les températures grimpent, nos thés et infusions bio se réinventent ! On oublie la tasse fumante : place aux boissons glacées, aux cocktails fruités et aux mocktails rafraîchissants.

Riches en saveurs naturelles, les plantes offrent une excellente base pour créer des boissons originales, peu sucrées et pleines de fraîcheur. Que vous organisiez un apéritif entre amis, un brunch en terrasse ou simplement une pause détente au soleil, voici 3 recettes faciles à réaliser avec nos thés et infusions Nat&Plantes.

Le Thé Glacé Pêche & Citron : le grand classique revisité

Impossible de passer à côté du thé glacé pendant l'été. Cette version maison, naturellement parfumée, révèle toute la richesse des arômes pour un plaisir frais et authentique.
Promis, c’est simple !

Notre Thé du Verger marie le thé vert bio aux notes gourmandes de pomme et de pêche. Une recette fruitée idéale pour préparer un thé glacé rafraîchissant tout l'été.

Ingrédients (pour 1L) :

- 8 g de Thé du Verger Nat&Plantes (soit 4 sachets)
- 700 ml d'eau
- 1 pêche bien mûre
- ½ citron jaune
- quelques feuilles de menthe
- des glaçons

La préparation

Faites infuser votre thé pendant 3 minutes dans une eau chaude (75°). Laissez-le refroidir complètement quelques heures au réfrigérateur.

Coupez la pêche en quartiers, ajoutez quelques rondelles de citron ainsi que les feuilles de menthe.

Versez le thé refroidi, ajoutez une généreuse poignée de glaçons et laissez reposer une trentaine de minutes au réfrigérateur. Résultat : une boisson douce, fruitée et ultra désaltérante.

Le Mocktail Menthe, Citron & Gingembre : fraîcheur garantie

Envie d'une boisson festive sans alcool ? Les infusions se prêtent parfaitement à l'exercice.

Notre infusion La Sun Tonic associant menthe, citron, anis, badiane, gingembre et oranger doux offre une base aromatique idéale pour un mocktail rafraîchissant.

Les ingrédients

- 4 sachets d'infusion Sun Tonic Nat&Plantes
- 500 ml d'eau
- eau pétillante
- jus d'un citron vert
- quelques rondelles de concombre
- des feuilles de menthe fraîche
- des glaçons

La préparation

Préparez une infusion bien concentrée puis laissez-la refroidir.

Dans un grand verre, ajoutez les glaçons, le concombre, la menthe fraîche et le jus de citron vert. Complétez avec l'infusion froide puis ajoutez un peu d'eau pétillante juste avant de servir.

Une boisson légère, désaltérante et pleine de caractère.

Le Cocktail Hibiscus & Fruits Rouges

Et pour finir, notre Thé Noir Fruits Rouges marie la richesse du thé noir bio aux notes gourmandes et légèrement acidulées des fruits rouges. Une base parfaite pour préparer une boisson glacée aussi rafraîchissante que savoureuse.

Cette recette peut être dégustée telle quelle ou agrémentée d'un trait de prosecco ou de vin pétillant pour une version cocktail.*

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les ingrédients

- 4 sachets de Thé Noir Fruits Rouges
- quelques framboises
- quelques fraises
- une poignée de myrtilles
- glace pilée
- Prosecco ou un peu de vin pétillant (optionnel) 

La préparation

Préparez votre infusion puis laissez-la refroidir plusieurs heures.

Dans un grand verre, ajoutez les fruits rouges, la glace pilée puis versez l'infusion. Pour une version cocktail, complétez avec un peu de vin pétillant.

Décorez avec quelques fruits frais et dégustez immédiatement.

Un véritable concentré d'été !

Nos astuces pour réussir vos boissons glacées

Quelques petits gestes permettent de révéler toute la richesse aromatique des plantes :

- réalisez une infusion légèrement plus concentrée qu'à l'habitude ;
- laissez toujours refroidir avant d'ajouter les glaçons afin de préserver les arômes ;
- privilégiez des fruits de saison bien mûrs pour apporter une douceur naturelle ;
- ajoutez les herbes fraîches (menthe, basilic ou romarin) juste avant de servir.
- si votre boisson vous semble légèrement amère, ajoutez un filet de sirop d'agave. Le froid a tendance à accentuer l'amertume des thés et infusions, un léger sucrant permet donc d'en rééquilibrer les saveurs.

L'été se déguste aussi en version glacée

Les thés et les infusions ne sont pas réservés aux journées d'hiver. Bien au contraire, ils deviennent de véritables alliés pendant les beaux jours.

À partager en famille, lors d'un pique-nique ou d'un apéritif entre amis, ces recettes permettent de profiter autrement des saveurs des plantes, tout en restant gourmandes et rafraîchissantes.

Chez Nat&Plantes, nous sélectionnons avec soin des ingrédients issus de l'agriculture biologique (Source : Agriculture biologique | INAO) afin de créer des recettes riches en goût, fabriquées dans nos ateliers de l'Est lyonnais. Alors cet été, laissez parler votre créativité et transformez vos infusions préférées en boissons aussi belles que délicieuses !

Nous vous souhaitons de belles dégustations et un été riche en fraîcheur !

La Team Nat&Plantes